Лечебное питание
Диета номер 15
Диета номер 15 применяется при различных заболеваниях, которые не требуют назначения специальной лечебной диеты при нормальном состоянии желудочно-кишечного тракта. 15 стол является переходным к повседневному домашнему питанию в период выздоровления пациента, а также после соблюдения другой лечебной диеты.
Цель диеты состоит в обеспечении питания пациента согласно физиологическим нормам в больничных условиях.
Диета номер 14
Диета номер 14 назначается при мочекаменной болезни со щелочной реакцией мочи и выпадением в моче осадка фосфорно-кальциевых солей (фосфатурии).
Цель назначения — способствование восстановлению кислой реакции мочи и, таким образом, препятствование образования осадка в моче.
Диета номер 14 характеризуется ограничением или исключением ощелачивающих продуктов. Включаются в рацион те продукты и блюда их них, которые способствуют изменению реакции мочи в кислую сторону. При отсутствии противопоказаний у пациента рекомендовано обильное питье.
Диета номер 13
Диета номер 13 назначается при острых лихорадочных состояниях, сопровождающих инфекционные заболевания, ангинах, состояниях после операций. Цель назначения стола № 13:
- поддержание и повышение сопротивляемости (защитных сил) организма;
- снижение интоксикации;
- щажение пищеварительной системы в условиях постельного режима и лихорадочных состояний.
Диета номер 12
Диета номер 12 назначается при функциональных состояниях и заболеваниях центральной нервной системы, сопровождающихся повышенной возбудимостью пациента. Цель назначения стола № 12 — снижение нагрузки на работу ЦНС. Ограничение поваренной соли — до 6 граммов в день.
Состав диеты № 12:
- белки — 80-90 граммов (55-60% — животные);
- жиры — 70 граммов(30% — растительные);
- углеводы — 350 граммов.
Энергоценность — 2300-240 кКал.
Диета номер 11
Диета номер 11 назначается при следующих заболеваниях и состояниях:
- туберкулез легких, лимфатических узлов, костей, суставов — в стадии нерезкого обострения или затухания процесса, при отсутствии сопутствующих заболеваний внутренних органов;
- пониженная масса тела после перенесенных операций, инфекций.
Цель назначения стола № 11 — повышение сопротивляемости (защитных сил) организма, усиление общего питания, восстановление витаминного баланса, усиление процессов восстановления в пораженном органе.
Диета 10с
Диета 10с показана при атеросклерозе, преимущественно поражающем сосуды головного мозга, сердца и других внутренних органов. Также показанием являются:
- инфаркт миокарда в стадии рубцевания;
- ИБС и гипертоническая болезнь, обусловленные наличием атеросклероза.
Цель назначения стола № 10 с:
- снижение проявлений нарушения обмена веществ;
- замедление развития атеросклероза;
- улучшение процессов кровообращения; читать полностью »
Диета 10а
Диета 10а показана при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, сопровождающихся выраженной недостаточностью кровообращения (II-III степень), инфаркте миокарда в остром и подостром периодах.
Цель назначения стола № 10а:
- улучшение деятельности сердечно-сосудистой системы;
- усиление кровообращения;
- щажение пищеварительной системы, почек, печени;
- снижение отеков;
- нормализация обмена веществ.
- читать полностью »
Диета номер 10
Диета номер 10 показана при заболеваниях:
1. сердечно-сосудистой системы:
- пороках сердца ревматических в стадии компенсации либо с недостаточностью кровообращения I степени;
- гипертонической болезни I и II стадий;
2. заболеваниях нервной системы, сопровождающимися раздражительностью, склонностью к возбудимости;
3. заболеваниях почек:
- хронических нефритах и пиелонефритах с изменением показателей в осадке мочи;
- острых и хронических пиелитах.
Диета номер 9
Диета номер 9 назначается при сахарном диабете, но только если отсутствует ацидоз и заболевания внутренних органов.
Цель назначения стола № 9:
- создание в организме условий для поддержания положительного углеводного баланса;
- предупреждение нарушений жирового обмена.
Диета номер 8
Диета номер 8 показана при ожирении с условием отсутствия сопутствующих заболеваний пищеварительной, а также сердечно-сосудистой системы. Это обусловлено тем, что при указанных заболеваниях требуется определенный режим питания, назначаемый индивидуально.
Цель 8-го стола: усиление метаболизма, в частности липидного обмена и водно-электролитного баланса, с целью устранения избыточных жировых отложений у пациента.
Диета номер 7
Диета номер 7 показана:
- при острых нефритах на стадии выздоровления;
- хронических нефритах со слабо выраженными изменениями в составе осадка мочи;
- нефропатии беременных;
- гипертонической болезни;
- в случаях, когда необходимо соблюдение бессолевой диеты.
Цель назначения седьмого стола состоит в создании умеренно щадящих условий для работы почек. При этом ограничение в рационе поваренной соли способствует снижению гипертензии и уменьшению отеков.
Диета номер 6
Диета номер 6 назначается при мочекислом диатезе и подагре, эритремии и в тех случаях, когда следует исключить из рациона мясные и рыбные продукты. Целью назначения 6-го стола является нормализация пуринового обмена, а также уменьшение образования мочевой кислоты в организме.
При физиологической норме белков исключают тугоплавкие жиры и богатые пуриновыми соединениями продукты. Поваренная соль ограничивается. Вводятся в рацион те продукты, которые содержат щелочные радикалы. Пациентам с избыточной массой тела ограничивают углеводы.
Диета номер 5
Лечебная диета номер 5 показана при хронических заболеваниях печени и желчевыводящих путей — гепатитах, холецистите, циррозе печени вне стадии обострения при отсутствии сопутствующих заболеваний желудка и кишечника.
Целью стола № 5 является содействие восстановлению нарушенной функции печени следующими эффектами:
- накопление гликогена в печени;
- нормализация жирового обмена печени путем ограничения жиров в пище, главным образом, тугоплавких, а также введение липотропных веществ и витаминов;
- уменьшение интоксикационного действия на печень путем регулирования функции кишечника;
- стимулирование желчеотделения;
- исключение раздражающих печень продуктов.
Диета номер 4
Лечебная диета номер 4 назначается при гастроэнтероколитах, колитах — острых и хронических в стадии обострения, дизентерии в остром периоде, а также при состояниях после операций на кишечнике.
Целью стола № 4 является максимальное щажение кишечника — как механическое, так и химическое, снижение до минимума перистальтики и бродильных процессов. Значительно снижают потребление жиров и углеводов, белки дают в пределах нижних границ физиологической потребности. Энергетическая ценность — около 2000 кКал в сутки.
Диета номер 3
Диета номер 3 назначается при заболеваниях кишечника вне обострений и в стадии невыраженного и затухающего обострения. Основной причиной назначения третьего стола являются запоры.
Цель стола № 3 — усиление перистальтики кишечника и регуляция его опорожнения с целью, усиление связанных с этим замедленных процессов метаболизма. В рационе увеличивают количество продуктов, богатых растительной клетчаткой, назначают обильное питье минеральных вод.
Диета номер 2
Диета номер 2 показана при хронических гастритах с пониженной секрецией, хронических энтероколитах в стадии ремиссии, нарушениях функционирования жевательного аппарата, в послеоперационном периоде, после острого периода инфекционного заболевания.
Целью диеты № 2 является умеренно щадящий режим питания, направленный на нормализацию секреторной и моторной функции желудка и кишечника. читать полностью »
Диета номер 1
Назначается диета номер 1 в период ремиссии язвенной болезни на 2-3 месяца, а также при обострения гастрита с повышенной секреторной функцией и при затихании обострения язвенной болезни и в период формирования рубца язвы.
Цель соблюдения диеты № 1 состоит в щадящем для желудка и двенадцатиперстной кишки режиме питания путем ограничения механических и исключения химических раздражителей.
Диета 0
Нулевая диета, стол № 0 или диета 0 предназначена для кормления пациентов, находящихся в послеоперационном периоде при вмешательствах на органах желудочно-кишечного тракта (ЖКТ). Другое показание к соблюдению нулевой диеты — состояния сознания, сопровождающее сниженной реактивностью. Такое возможно при нарушениях мозгового кровообращения, черепно-мозговых травмах, лихорадочных состояниях. читать полностью »
Лечебные диеты: столы
При различных заболеваниях, подготовке к исследованиям, а также в послеоперационных состояниях назначают лечебные диеты: столы с присвоенными им номерами. Рассмотрим, какие бывают диеты, а также показания к ним.
Диета (стол) № 0
Назначается в первые дни после операций на желудке и кишечнике, а также при полубессознательном состоянии. читать полностью »
